店の扉を開けると、茶色と白と緑を基調とする計算し尽くされた空
間に、コーヒーの香ばしい香りとジャズ音楽が目の前に広がっていく。
そう、今回は音楽とコーヒーを愛する人たちに捧げよう・・・



「BROWNIE」
ブラウニー

   

 今回は、草薙でジャズの聞ける自家焙煎珈琲店に行ってきた。
お店の名前は店長の大石浩巳さんの大好きな25歳で世を去った
天才トランペッターClifford Brownの愛称、
ブラウニーに由来している。ソニー・ロリンズに並ぶ
ビッグ゙スターなのだ。

だが、何でまた草薙にジャズ喫茶が忽然と姿を現すことに
なったのだろうか。大石さんはもともと草薙にある某会社の会社員だった
が、大学以来のコーヒー好き、ジャズ好きがこうじて、脱サラして、
今あるお店を6年前に始めたとのこと。ジャズに関われる仕事に
つくのが念願であったそうだ。

 
店長さんにきく店のこだわりを簡潔にまとめてみた。

その1.豆の持つ本質的なおいしさを知ってもらうこと
その2.その味に適した値段つけること・・



お勧めメニュー


今回のお勧めでは、日本でほとんど出回っていない2品を紹介しよう。

「ブラジルSP」
原産地の風土を思わせるフレーバーが、実に心地いい。
口に含めば、独特の香ばしさが広がっていく。
そして時がたつにつれ、豆が本来持つ甘さがほんのりと口内に広がる。
在庫が残り少ないので、お早めに・・・
 
「ケニア
この国の持つ雄大な大自然の風土を体現するかのような、
実に繊細でフルーティーな味覚がたまらない。
思わず、笑みをこぼてしまう一品。


<ストレートcoffee>
   フラジル         400円
 コロンビア        400円
 グアテマラ        400円
 ドミニカ          400円
 モカ マタリ        450円
 <中国tea> 
トウチョウウーロン茶 400円
 シャンピンウーロン茶 450円
 マツリカ茶        400円
     キモン紅茶        400円   Etc.

  
 

お店情報

営業時間 AM10:00〜PM10:00(日曜日はPM6:00まで)
定休日 月曜日
客席数 22〜24名程度
駐車台数 4台
住所 清水市御門台1-8
連絡先 0543−47−6588


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