お好み焼き店「彩楽沙（さらさ）」が、

平成１４年１０月８日、和風鉄板焼き・京おでん「明(aki)」に
リニューアルしたので、早速取材に行ってきました。

中に入ると、ちょうどいい音量でジャズが流れていました。
靴をぬいで上がります。

店長の木村明人さんは、
東京・下北沢の広島風お好み焼き店で働いた後、
一旦は、アパレル関係の仕事に転職したものの、
「独立してお店を開きたい」という夢が捨てられず、
１９９８年、脱サラして、この草薙の地で
まず、お好み焼き店を始めました。
そして、このたび、和風鉄板焼きと京おでんの店に
リニューアルしたのです。

もちろん、以前の「さらさ」のメニューも残っています。

店内の様子。和風です。	お好み焼きは、以前の「さらさ」同様、 かわいい盛りつけで出てきます