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草薙商店街、スウィーツの名店

ロン・ポワン

「おいしいケーキ屋さん知らない？」 聞かれると決まって答えるのがここ、 草薙商店街にあるロン・ポワン、知る人ぞ知る名店である。 もう２０年ほど前の話だが、 初めてここのモン・ブランを食べた時の衝撃は忘れられない。 当時モン・ブランの象徴とも言うべき、 周囲をとりまくうずまきクリームや中心を飾る栗のない、 円錐形の斬新なデザインと、今まで味わったことのなかった大人の味に、 子供ながら酔いしれたものだ。 店主の安倍剛さんは、中学生頃から菓子職人だった父親を手伝い始め、 中学卒業後は東京・赤坂で菓子屋をやっていた叔父さんの所へ修行に出、 その後独学して２３年前自分の店をかまえた。 今は息子さんの慎一さんと二人、お互いアイディアを出し合いながら、 素材の味を生かした菓子をつくっている。 常時２０種以上、四季折々の素材を使った季節感あるケーキが並ぶが、 今人気なのがスポンジとコクのあるチーズが層になった 「半熟チーズ」（１００円）で、まったりとした食感があとをひく。 月に一度は新商品が出されるが、 基本のショートケーキは驚くほどキメの細かいスポンジと、 甘さを抑えた生クリームにイチゴの甘酸っぱさが引き立ち、 全体のバランスが素晴らしい。 これぞ、素材の良さとパティシェの感性を舌で感じられる一品である。 担当：Ｓ

草薙商店街通り、南幹線の手前にある店 二代目、慎一さん

＜　お薦めメニュー　＞

粉糖の雪を降らせたモン・ブラン（￥３５０） 中には風味豊かなマロンクリームが。

半熟チーズ（￥１００）は値段も小ぶりなスティック状。

＜　詳細情報　＞

営業時間	９時〜２０時３０分
定休日	月曜日
住所	静岡市清水区草薙１−１４−１０
電話＆FAX	０５４３−４６−４１０９